In 1719 gaf prins-bisschop Johann von Schönborn opdracht een nieuwe residentie te bouwen. Dankzij zijn relaties kon hij toonaangevende architecten en kunstenaars aantrekken, zoals de Italianen Tiepolo en Bossi. Barokbouwmeester Balthasar Neumann kreeg de leiding. De UNESCO beschouwt de Würzburger Residenz als “de synthese van de Europese barok”. De paleisachtige residentie en baroktuin staan daarom op de Werelderfgoedlijst. Onder de Residentie ligt de Fürstbischöfliche Hofkeller, een van de mooiste wijnkelders ter wereld. Tijdens het bombardement van Würzburg in 1945 bleef ondermeer het trappenhuis, met ‘s werelds grootste aaneengesloten plafondfresco, gespaard. Het spiegelkabinet is een replica. De wederopbouw van de Würzburger Residenz duurde 40 jaar.